フルーツロールケーキ
本日のご依頼は
フルーツロールケーキと
焼き菓子♪
私のフルーツロールケーキは
シフォン生地タイプ
前回の反省も踏まえて
卵を増やしてみました。
オイルはシュガーレディさんの
米油を使用。
砂糖はブラウンシュガーです。
温度を10度下げて
前回よりは膨らみました。
生地が優しくて
モチっとした食感。
これは使用している岡山県産
の小麦粉の特徴なのかな。
ひとまずフルーツ入れすぎ
ながら…巻いてみました。
味は美味しいと思うのですが
もう少し このまま
焼き続けて研究をしてみたいと思います。
本日も
ありがとうございます(*˘︶˘*)
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