フルーツタルト

本日の ご依頼は
アーモンドクリーム抜きの
フルーツタルトでした。

アーモンドクリームの部分を
ダマンドと言いますが
ダマンドが無いと
フルーツの水分を吸って
タルトが湿気やすくなるので
スポンジを1枚敷きました。

フルーツは 最近行きつけの
産地直送市場で
出来るだけ地元の物を
購入して 使うようにしております。

今回 初めての お客様で
お口に合うか心配でしたが

主役の方の笑顔が見られた
と言うことで
私も嬉しく思います(*˘︶˘*)

本日も ご依頼
ありがとうございました(*˘︶˘*)

菓子工房しろいねこ

こだわりの手作り菓子工房

0コメント

  • 1000 / 1000